Coronel Cachaça: restaurante, bar e delivery em Ubatuba

Coronel Cachaça

Coronel Cachaça 🇧🇷

coronelcachaca.com.br· site oficial

​🥃 Coronel Cachaça | Bar & Costelaria🥩 Porções de respeito, carnes na chapa e comida de boteco🍻 Cerveja trincando, drinks e cachaças selecionadas

Rua Salvador Corrêa, 414 · Centro · Ubatuba/SP
Costela no bafo que desmancha

Horário de funcionamento · salão e delivery

🍽️ Almoço: terça a sábado, das 11h às 14h
🌙 Noite: terça a domingo, das 18h à 00h

Rua Salvador Corrêa, 414 – Centro, Ubatuba/SP – CEP 11690-006

Instagram
Rua Salvador Corrêa, 414 – Centro, Ubatuba/SP – CEP 11690-006© Mapbox © OpenStreetMap
Rua Salvador Corrêa, 414 – Centro, Ubatuba/SP – CEP 11690-006Como chegar
Fazer Pedido
WhatsApp
Nos Avalie
Crie o seu perfil imersivoidlink.io/coronelubatuba
Privacidade • Report • Termos • Atlas •
IDLINK
Frete grátis acima de R$ 200,00
Condições de todos os cupons desta loja →

Cardápio

Restaurante no Centro de Ubatuba. Almoço, jantar e porções no cardápio do Coronel Cachaça. Peça delivery ou retirada; confira as condições no checkout.

Especiais Chapa de Ferro 10 itens

Costela no Bafo (2 pessoas)

Costela bovina assada lentamente no bafo até desmanchar, desfiada à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, pasta de alho da…

R$ 152,00
Costela no Bafo (2 pessoas)

Mista do Coronel (2 pessoas)

Costela e cupim bovinos assados lentamente no bafo até desmanchar e desfiados à mão, acompanhados de linguicinha suína na brasa. Serve com arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa

R$ 179,00
Mista do Coronel (2 pessoas)

Picanha Premium na Brasa (2 pessoas)

Picanha importada de linha premium, assada lentamente na brasa até o ponto perfeito, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha batata frita crocante, …

R$ 199,00
Picanha Premium na Brasa (2 pessoas)

Bife Ancho na Brasa (2 pessoas)

Ancho assado lentamente na brasa, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca fri

R$ 165,00
Bife Ancho na Brasa (2 pessoas)

Costela no Bafo (individual)

Costela bovina assada lentamente no bafo até desmanchar, desfiada à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, pasta de alho da…

R$ 136,00
Costela no Bafo (individual)

Cupim no Bafo (2 pessoas)

Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, p…

R$ 155,00
Cupim no Bafo (2 pessoas)

Cupim no Bafo (individual)

Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, p…

R$ 139,00
Cupim no Bafo (individual)

Linguicinha na Brasa (2 pessoas)

Linguicinha suína assada lentamente na brasa, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita,

R$ 90,00
Linguicinha na Brasa (2 pessoas)

Picanha Premium na Brasa (individual)

Picanha importada de linha premium, assada lentamente na brasa até o ponto perfeito, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha batata frita crocante, …

R$ 149,00
Picanha Premium na Brasa (individual)

Carne Seca na Chapa (2 pessoas)

Carne seca desfiada preparada na chapa com manteiga e cebola. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: mandioca cozida ou mandioca frita. Serv

R$ 125,00
Carne Seca na Chapa (2 pessoas)

Marmitex 30 itens

Marmitex de Hambúrguer Gourmet 180GR

Hambúrguer artesanal de 180g grelhado na chapa com queijo derretido. Acompanha arroz, feijão, batata frita e salada de alface e tomate — uma marmita completa e caprichada, do jeitinho que só o Coronel faz.

R$ 36,00
Marmitex de Hambúrguer Gourmet 180GR

Marmitex de Omelete com Queijo

Omelete fofinho recheado com queijo derretido na medida certa, acompanhado de arroz soltinho, feijão temperado, farofa dourada e salada fresca da estação. Escolha 1 acompanhamento: batata frita crocante, mandioca frita o

R$ 28,00
Marmitex de Omelete com Queijo

Marmitex de Frango Grelhado G

Suculento filé de frango em iscas, grelhado na chapa com cebolas. Acompanha arroz soltinho e feijão bem temperado, com aquele sabor caseiro, além de salada fresca de alface e tomate. Para completar, escolha seu acompanha

R$ 40,00
Marmitex de Frango Grelhado G

Marmitex de Frango Grelhado M

Suculento filé de frango em iscas, grelhado na chapa com cebolas. Acompanha arroz soltinho e feijão bem temperado, com aquele sabor caseiro, além de salada fresca de alface e tomate. Para completar, escolha seu acompanha

R$ 30,00
Marmitex de Frango Grelhado M

Marmitex de Frango à Milanesa G

Filé de frango empanado e frito até ficar crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e s

R$ 40,00
Marmitex de Frango à Milanesa G

Marmitex de Frango à Milanesa M

Filé de frango empanado e frito até ficar crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e s

R$ 30,00
Marmitex de Frango à Milanesa M

Marmitex de Frango à Parmegiana G

Filé de frango empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha)

R$ 48,00
Marmitex de Frango à Parmegiana G

Marmitex de Frango à Parmegiana M

Filé de frango empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha)

R$ 38,00
Marmitex de Frango à Parmegiana M

Marmitex de Filé de Tilápia à Milanesa G

Filé de tilápia empanado e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e sa

R$ 42,00
Marmitex de Filé de Tilápia à Milanesa G

Marmitex de Filé de Tilápia à Milanesa M

Filé de tilápia empanado e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e sa

R$ 32,00
Marmitex de Filé de Tilápia à Milanesa M

Marmitex de Tilápia à Parmegiana G

Filé de tilápia empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha

R$ 48,00
Marmitex de Tilápia à Parmegiana G

Marmitex de Tilápia à Parmegiana M

Filé de tilápia empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha

R$ 38,00
Marmitex de Tilápia à Parmegiana M

Marmitex de Linguicinha Acebolada G

Linguiça suína artesanal grelhada no ponto certo, refogada com cebolas caramelizadas que realçam seu sabor defumado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à

R$ 40,00
Marmitex de Linguicinha Acebolada G

Marmitex de Linguicinha Acebolada M

Linguiça suína artesanal grelhada no ponto certo, refogada com cebolas caramelizadas que realçam seu sabor defumado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à

R$ 30,00
Marmitex de Linguicinha Acebolada M

Marmitex de Costela no Bafo G

Costela bovina assada lentamente no bafo até ficar macia o suficiente para desfiar à mão, finalizada com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou

R$ 54,00
Marmitex de Costela no Bafo G

Marmitex de Costela no Bafo M

Costela bovina assada lentamente no bafo até ficar macia o suficiente para desfiar à mão, finalizada com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou

R$ 44,00
Marmitex de Costela no Bafo M

Marmitex de Cupim no Bafo G

Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão, finalizado com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou ma

R$ 54,00
Marmitex de Cupim no Bafo G

Marmitex de Cupim no Bafo M

Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão, finalizado com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou ma

R$ 44,00
Marmitex de Cupim no Bafo M

Marmitex de Bife Acebolado G

Suculento bife de contra filé grelhado na chapa com cebola dourada, acompanhado de arroz soltinho, feijão temperado, farofa torrada e salada fresca. Escolha 1 acompanhamento: batata frita crocante, mandioca frita ou mand

R$ 48,00
Marmitex de Bife Acebolado G

Marmitex de Bife Acebolado M

Suculento bife de contra filé grelhado na chapa com cebola dourada, acompanhado de arroz soltinho, feijão temperado, farofa torrada e salada fresca. Escolha 1 acompanhamento: batata frita crocante, mandioca frita ou mand

R$ 38,00
Marmitex de Bife Acebolado M

Mistura Extra – Costela no Bafo (150g)

Porção extra de 150g de costela bovina assada lentamente no bafo, macia e desfiada à mão, finalizada com cebolas suavemente refogadas. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais carne.

R$ 20,00
Mistura Extra – Costela no Bafo (150g)

Mistura Extra – Cupim no Bafo (150g)

Porção extra de 150g de cupim bovino assado lentamente no bafo, macio e desfiado à mão, finalizado com cebolas suavemente refogadas. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais carne.

R$ 20,00
Mistura Extra – Cupim no Bafo (150g)

Mistura Extra – Frango à Milanesa (150g)

Porção extra de 150g de filé de frango empanado e frito, crocante por fora e suculento por dentro. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.

R$ 18,00
Mistura Extra – Frango à Milanesa (150g)

Mistura Extra – Frango à Parmegiana (150g)

Porção extra de 150g de filé de frango empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.

R$ 20,00
Mistura Extra – Frango à Parmegiana (150g)

Mistura Extra – Frango Grelhado (150g)

Porção extra de 150g de filé de frango temperado e grelhado na chapa, suculento e no ponto certo. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.

R$ 18,00
Mistura Extra – Frango Grelhado (150g)

Mistura Extra – Linguicinha Acebolada (150g)

Porção extra de 150g de linguiça suína artesanal grelhada no ponto certo, refogada com cebolas caramelizadas que realçam seu sabor defumado. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais carne.

R$ 18,00
Mistura Extra – Linguicinha Acebolada (150g)

Mistura Extra – Tilápia Empanada (150g)

Porção extra de 150g de filé de tilápia empanado e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.

R$ 20,00
Mistura Extra – Tilápia Empanada (150g)

Marmitex Espetinho M (1 espeto)

1 espetinho grelhado na chapa, à sua escolha entre carne bovina, frango, linguiça ou kafta. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dou

R$ 35,00
Marmitex Espetinho M (1 espeto)

Marmitex Espetinho G (2 espetos)

Dois espetinhos grelhados na chapa, à sua escolha entre frango, carne bovina, kafta ou linguiça. Acompanha arroz soltinho, feijão caseiro, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), vinagre

R$ 45,00
Marmitex Espetinho G (2 espetos)

Lanches do Coronel 8 itens

Combo X-Coronel (2 pessoas)

2 X-Coronel com pão de gergelim, maionese, costela assada no bafo e desfiada, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha porção de 300 g de batata frita super crocante, maionese de alho e 1 Guaraná Antarctica de 1

R$ 80,00
Combo X-Coronel (2 pessoas)

X-Soldado

Pão com gergelim recheado com maionese, ovo frito, queijo derretido, alface, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Simples, caprichado e cheio de sabor.

R$ 32,00
X-Soldado

X-Cabo

Pão com gergelim recheado com filé de frango em cubinhos, queijo derretido, tomate e cebola roxa, com o toque cremoso da maionese. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Sabor e qualidade na medida certa.

R$ 35,00
X-Cabo

X-Sargento

Pão com gergelim recheado com maionese, linguiça suína grelhada, queijo derretido, alface, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Sabor marcante de boteco raiz.

R$ 35,00
X-Sargento

X-Tenente

Pão com gergelim recheado com maionese, cupim assado no bafo e desfiado, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Sabor de churrasco raiz num lanche caprichado.

R$ 40,00
X-Tenente

X-Coronel

Pão com gergelim recheado com maionese, costela assada no bafo e desfiada, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. O lanche que leva o nome da casa, com a costela que é

R$ 40,00
X-Coronel

X-Major

Pão com gergelim recheado com maionese, contra filé grelhado na hora, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Um clássico caprichado de boteco raiz.

R$ 40,00
X-Major

X-General

Pão com gergelim recheado com maionese, picanha importada de linha premium grelhada na hora, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. O topo de linha da casa, com aquele

R$ 49,00
X-General

Guarnição Extra 7 itens

Guarnição Completa (sem mistura)

Acompanhamentos para servir com a sua carne preferida: arroz soltinho, farofa dourada, vinagrete fresquinho, pasta de alho da casa e pão francês. Combinação perfeita para acompanhar as misturas extras ou o churrasco.

R$ 30,00
Guarnição Completa (sem mistura)

Guarnição de Arroz 400gr

Porção de 400g de arroz branco soltinho, com tempero caseiro. Ideal para completar sua marmita ou acompanhar as misturas extras.

R$ 18,00
Guarnição de Arroz 400gr

Guarnição Farofa

Farofa caseira feita com farinha de mandioca grossa e cebola frita na gordura de porco até dourar, crocante e cheia de sabor. Ideal para completar sua marmita ou acompanhar as misturas extras e o churrasco.

R$ 5,00
Guarnição Farofa

Guarnição de Feijão (400ml)

Porção de 400ml de feijão caseiro bem temperado, cozido lentamente com caldo encorpado e cheio de sabor. Ideal para completar sua marmita ou acompanhar as misturas extras.

R$ 18,00
Guarnição de Feijão (400ml)

Guarnição de Pasta de Alho

Pasta de alho da casa, cremosa e bem temperada, com sabor marcante na medida certa. Perfeita para passar no pão francês ou acompanhar a costela, o cupim e os espetinhos.

R$ 5,00
Guarnição de Pasta de Alho

Guarnição de Vinagrete

Vinagrete fresquinho com tomate, cebola e pimentão picadinhos, temperado na medida certa. Perfeito para acompanhar a costela, o cupim, os espetinhos e o pão francês.

R$ 8,00
Guarnição de Vinagrete

Entradas 4 itens

Antepasto de Berinjela com Pão Francês

Porção de berinjela macia temperada com pimentão amarelo e vermelho, azeitonas e cebola, servida com pão francês fresquinho. Uma entrada leve e saborosa para abrir o apetite.

R$ 30,00
Antepasto de Berinjela com Pão Francês

Espeto de Queijo Coalho

Espeto de queijo coalho grelhado na chapa até dourar, com casquinha crocante por fora e macio por dentro. Ótimo para petiscar ou acompanhar uma bebida gelada.

R$ 13,00
Espeto de Queijo Coalho

Pão de Alho (1 unidade)

Pão recheado com pasta de alho cremosa, assado na brasa até ficar dourado e crocante por fora, macio por dentro. Clássico do churrasco, perfeito para acompanhar as carnes.

R$ 13,00
Pão de Alho (1 unidade)

Batatinha em Conserva

Batatinhas em conserva com tempero marcante e um toque refrescante, um petisco tradicional de boteco para beliscar sem pressa. Combinam com uma cachaça ou uma cerveja bem gelada.

R$ 19,00
Batatinha em Conserva

Salada 1 item

Salada

Folhas frescas de alface, tomate suculento, cenoura crocante, azeitona e cebola. Uma opção leve e equilibrada para acompanhar a costela, os grelhados e os espetinhos.

R$ 26,00
Salada

Caldo 4 itens

Caldo de Mandioca com Costela (500ml)

Caldo cremoso de mandioca com costela bovina desfiada e bem temperada. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.

R$ 45,00
Caldo de Mandioca com Costela (500ml)

Caldo de Mandioca com Frango (500ml)

Caldo cremoso de mandioca com filé de frango desfiado e bem temperado. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.

R$ 40,00
Caldo de Mandioca com Frango (500ml)

Caldo de Mandioquinha com Carne Seca (500ml)

Caldo cremoso de mandioquinha com carne seca desfiada e bem temperada. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.

R$ 45,00
Caldo de Mandioquinha com Carne Seca (500ml)

Caldo de Mandioca com Couve (500ml)

Caldo cremoso de mandioca com couve fresca. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.

R$ 40,00
Caldo de Mandioca com Couve (500ml)

Escondidinho de Mandioca 2 itens

Escondidinho de Costela (2 pessoas)

Massa cremosa de mandioca recheada com costela bovina desfiada e coberta com queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 2 pessoas.

R$ 82,00
Escondidinho de Costela (2 pessoas)

Espetinho 8 itens

Espeto de Medalhão de Frango com Bacon

Medalhões suculentos de frango envoltos em bacon e grelhados no espeto até dourar, crocantes por fora e macios por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 14,00
Espeto de Medalhão de Frango com Bacon

Espeto de Lombo Suíno

Cubos suculentos de lombo suíno grelhados no espeto até dourar, com casquinha por fora e macios por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 10,00
Espeto de Lombo Suíno

Espeto de Linguiça Toscana

Linguiça toscana grelhada no espeto até dourar por fora e ficar bem suculenta por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 8,00
Espeto de Linguiça Toscana

Espeto de Kafta

Carne moída temperada com especiarias da casa e assada no espeto na medida certa para manter a suculência. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 12,00
Espeto de Kafta

Espeto de Frango

Cubos suculentos de frango grelhados no espeto até dourar por fora e ficarem macios por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 10,00
Espeto de Frango

Espeto de Costela Bovina

Cubos suculentos de costela bovina grelhados no espeto até dourar por fora, preservando toda a maciez por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 14,00
Espeto de Costela Bovina

Espeto de Coração de Frango

O queridinho do boteco: corações de frango bem temperados e grelhados no espeto no ponto certo. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 14,00
Espeto de Coração de Frango

Espeto de Carne Bovina

Corte bovino selecionado, assado na brasa para garantir maciez e aquele sabor defumado clássico. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 14,00
Espeto de Carne Bovina

Espetinho Especial 7 itens

Espeto de Salmão

Cubos de salmão grelhados no espeto no ponto certo, levemente dourados por fora e suculentos por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 25,00
Espeto de Salmão

Espeto de Medalhão de Mandioca com Cupim

Medalhão de massa cremosa de mandioca recheado com cupim desfiado, envolto em bacon e grelhado no espeto até dourar. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Sabor de churrasco raiz em cada mordida.

R$ 22,00
Espeto de Medalhão de Mandioca com Cupim

Espeto de Medalhão de Mandioca com Costela

Medalhão de massa cremosa de mandioca recheado com costela desfiada e grelhado no espeto até dourar por fora. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Sabor de churrasco raiz em cada mordida.

R$ 22,00
Espeto de Medalhão de Mandioca com Costela

Espeto de Kafta com Queijo e Bacon

Nossa tradicional kafta turbinada com queijo derretido e bacon crocante, grelhada no espeto até dourar. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 22,00
Espeto de Kafta com Queijo e Bacon

Espeto de Cupim com Queijo Coalho

Cupim suculento grelhado no espeto, recheado com queijo coalho que derrete por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Sabor de churrasco raiz com o toque cremoso do coalho.

R$ 22,00
Espeto de Cupim com Queijo Coalho

Espeto de Cordeiro

Cordeiro grelhado no espeto no ponto certo, suculento e com aquele sabor marcante. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Simplicidade e sabor de churrasco raiz.

R$ 25,00
Espeto de Cordeiro

Espeto de Camarão

Camarões suculentos grelhados no espeto no ponto certo, com aquele leve toque defumado da brasa. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.

R$ 20,00
Espeto de Camarão

Lanches Gourmet 4 itens

X-Burguer + Batata Frita

Nosso x Burguer é preparado no pão de hambúrguer com gergelim, blend artesanal de carne angus pesando 180g, uma camada de queijo, e maionese. Acompanha batatas fritas crocantes e uma deliciosa maionese de alho.

R$ 42,00
X-Burguer + Batata Frita

Combo X-Salada (2 pessoas)

2 X-Salada com pão de gergelim, maionese, hambúrguer gourmet de 180 g, queijo derretido, alface e tomate. Acompanha porção de 300 g de batata frita super crocante e 1 Guaraná Antarctica de 1 litro. Lanche completo para d

R$ 85,00
Combo X-Salada (2 pessoas)

X-Salada + Batata Frita

Para quem não abre mão da tradição com muita qualidade: pão com gergelim, blend de carne angus 180g grelhado no ponto, queijo derretido puxa-puxa, alface, tomate, cebola roxa e nossa maionese da casa. Vai acompanhado de

R$ 45,00
X-Salada + Batata Frita

X-Bacon + Batata Frita

Para quem não abre mão da tradição com muita qualidade: pão com gergelim, blend de carne angus 180g grelhado no ponto, queijo derretido puxa-puxa, bacon fatiado crocante, alface, tomate, cebola roxa e nossa maionese da c

R$ 52,00
X-Bacon + Batata Frita

Panqueca Gourmet 4 itens

Panqueca de Costela com Bacon (individual)

Massa bem fininha recheada com costela desfiada, bacon e muito queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.

R$ 55,00
Panqueca de Costela com Bacon (individual)

Panqueca de Cupim com Bacon (individual)

Massa bem fininha recheada com cupim desfiado, bacon e muito queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.

R$ 54,00
Panqueca de Cupim com Bacon (individual)

Panqueca de Frango (individual)

Massa bem fininha recheada com frango desfiado e muito queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.

R$ 49,00
Panqueca de Frango (individual)

Panqueca de Queijos (individual)

Massa bem fininha recheada com muçarela e requeijão cremoso, bem caprichada no queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.

R$ 45,00
Panqueca de Queijos (individual)

Porção 16 itens

Bolinho Caipira (10 unidades)

Bolinhos crocantes por fora, com massa caseira recheada com carne moída temperada. Acompanha molho de pimenta da casa. Simplicidade e sabor caipira em cada mordida.

R$ 65,00
Bolinho Caipira (10 unidades)

Anéis de Cebola

Porção de 500 g de anéis de cebola empanados, crocantes por fora e macios por dentro. Acompanha pasta de alho da casa. Petisco simples e viciante para qualquer mesa.

R$ 58,00
Anéis de Cebola

Batata Canoa

Porção de 500 g de batata canoa super crocante, dourada por fora e macia por dentro. Acompanha pasta de alho da casa. Perfeita para beliscar e dividir com a mesa.

R$ 56,00
Batata Canoa

Batata do Chefe

Batata canoa crocante coberta com costela assada no bafo e desfiada, requeijão cremoso e salsa. Acompanha pasta de alho da casa. Um petisco robusto e cheio de sabor.

R$ 88,00
Batata do Chefe

Batata do Coronel

Batata frita crocante coberta com cheddar cremoso e bacon crocante. Um petisco daqueles que não sobra nadinha no prato.

R$ 78,00
Batata do Coronel

Batata com Queijo

Batata frita crocante coberta com bastante queijo ralado. Simples e certeira pra matar aquela vontade de petiscar.

R$ 58,00
Batata com Queijo

Isca de Contra Filé com Cebola (2 pessoas)

Contra filé cortado em iscas e feito na chapa com cebola. Acompanha pão, vinagrete fresquinho, farofa dourada e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca frita ou mandioca cozida. Serve bem

R$ 136,00
Isca de Contra Filé com Cebola (2 pessoas)

Isca de Frango com Cebola (2 pessoas)

Filé de frango cortado em iscas e feito na chapa com cebola. Acompanha pão, vinagrete fresquinho, farofa dourada e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca frita ou mandioca cozida. Serve b

R$ 92,00
Isca de Frango com Cebola (2 pessoas)

Filé Mignon do Chefe (2 pessoas)

Filé mignon cortado em iscas, feito na chapa com cebola e coberto com molho de gorgonzola. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: anéis de c

R$ 190,00
Filé Mignon do Chefe (2 pessoas)

Filé Mignon do Coronel (2 pessoas)

Filé mignon cortado em iscas, feito na chapa com cebola e coberto com requeijão cremoso e salsa. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: anéi

R$ 175,00
Filé Mignon do Coronel (2 pessoas)

Isca de Frango Empanada

Porção de 500 g de filé de frango cortado em iscas, empanado na farinha panko e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha pasta de alho da casa.

R$ 64,00
Isca de Frango Empanada

Isca de Tilápia Empanada

Porção de 400 g de filé de tilápia cortado em iscas, empanado e frito até dourar, crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha pasta de alho da casa.

R$ 95,00
Isca de Tilápia Empanada

Mandioca Cozida com Manteiga

Porção de 450 g de mandioca cozida no ponto certo e finalizada com manteiga. Simples, caseira e do jeito que a roça faz de melhor.

R$ 56,00
Mandioca Cozida com Manteiga

Mandioca Frita

Porção de 500 g de mandioca frita crocante por fora e macia por dentro. Acompanha pasta de alho da casa. Petisco raiz que não pode faltar na mesa.

R$ 58,00
Mandioca Frita

Torresmo

Porção de 350 g de torresmo crocante, sequinho e no ponto certo. Aquele petisco raiz clássico que combina com qualquer bebida gelada.

R$ 52,00
Torresmo

Bebidas 10 itens

Água com Gás (500 ml)

Água mineral com gás, servida bem gelada. Leve e refrescante para acompanhar qualquer prato.

R$ 7,00
Água com Gás (500 ml)

Água sem Gás (500 ml)

Água mineral sem gás, servida bem gelada. Leve e refrescante para acompanhar qualquer prato.

R$ 6,50
Água sem Gás (500 ml)

Coca-Cola 1,5 L

Refrigerante Coca-Cola de 1,5 litro, servido bem gelado. Ideal para dividir com a mesa e acompanhar a costela, as porções e os lanches.

R$ 18,00
Coca-Cola 1,5 L

Água de Coco Congelada (200 ml)

Caixinha de água de coco de 200 ml, servida congelada. Fica no ponto de raspadinha, leve e refrescante, perfeita para os dias quentes de Ubatuba.

R$ 8,00
Água de Coco Congelada (200 ml)

Guaraná Antarctica 1 L

Refrigerante Guaraná Antarctica de 1 litro, servido bem gelado. Ideal para dividir com a mesa e acompanhar a costela, as porções e os lanches.

R$ 12,00
Guaraná Antarctica 1 L

H2OH! (500 ml)

Bebida levemente gaseificada com sabor de fruta, servida bem gelada. Leve e refrescante para acompanhar qualquer prato.

R$ 8,50
H2OH! (500 ml)

Refrigerante Lata (350 ml)

Refrigerante em lata, servido bem gelado. Escolha o sabor: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Laranja, Fanta Uva, Sprite, Guaraná Antarctica ou Guaraná Antarctica Zero.

R$ 8,00
Refrigerante Lata (350 ml)

Suco Natural (300 ml)

Suco feito com a fruta, garrafinha de 300 ml. Sabores: morango, amora, abacaxi, maracujá, melão, melancia, goiaba, manga, limão, laranja.

R$ 16,00
Suco Natural (300 ml)

Cervejas 3 itens

Skol Beats Ice (long neck 269 ml)

Bebida alcoólica mista Skol Beats Ice em garrafa long neck de 269 ml, servida bem gelada. Leve, refrescante e perfeita para curtir sem pressa. Produto para maiores de 18 anos.

R$ 13,00
Skol Beats Ice (long neck 269 ml)

Cerveja Stella Artois 600 ml

Cerveja Stella Artois em garrafa de 600 ml, servida trincando de gelada. Para acompanhar a costela, os espetinhos e as porções. Produto para maiores de 18 anos.

R$ 21,00
Cerveja Stella Artois 600 ml

Cerveja Long Neck

Cerveja em garrafa long neck, servida trincando de gelada. Escolha a marca: Corona, Budweiser, Spaten, Heineken ou Stella Artois. Produto para maiores de 18 anos.

R$ 13,00
Cerveja Long Neck

Cachaças do Coronel para Levar 2 itens