Costela no Bafo (2 pessoas)
R$ 152,00
Coronel Cachaça
@coronelcachaca · Perfil da loja
Abertoaté 23:59Entrega 60 mina partir de R$ 10,50Retirada40 min · grátisPedido mínimoR$ 13,00
Restaurante no Centro de Ubatuba. Almoço, jantar e porções no cardápio do Coronel Cachaça. Peça delivery ou retirada; confira as condições no checkout.
Destaques
Combo X-Coronel (2 pessoas)
R$ 80,00
Picanha Premium na Brasa (2 pessoas)
R$ 199,00
Mista do Coronel (2 pessoas)
R$ 179,00
Feijoada Magra Especial – Individual
R$ 49,00
Cerveja Long Neck
R$ 13,00
Marmitex de Frango à Milanesa M
R$ 30,00
Marmitex de Frango à Parmegiana M
R$ 38,00
Especiais Chapa de Ferro 10 itens
Costela no Bafo (2 pessoas)
Costela bovina assada lentamente no bafo até desmanchar, desfiada à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, pasta de alho da…
R$ 152,00
Mista do Coronel (2 pessoas)
Costela e cupim bovinos assados lentamente no bafo até desmanchar e desfiados à mão, acompanhados de linguicinha suína na brasa. Serve com arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa
R$ 179,00
Picanha Premium na Brasa (2 pessoas)
Picanha importada de linha premium, assada lentamente na brasa até o ponto perfeito, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha batata frita crocante, …
R$ 199,00
Bife Ancho na Brasa (2 pessoas)
Ancho assado lentamente na brasa, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca fri
R$ 165,00
Costela no Bafo (individual)
Costela bovina assada lentamente no bafo até desmanchar, desfiada à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, pasta de alho da…
R$ 136,00
Cupim no Bafo (2 pessoas)
Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, p…
R$ 155,00
Cupim no Bafo (individual)
Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão. Acompanha mandioca cozida, vinagrete fresquinho, pão, farofa dourada, p…
R$ 139,00
Linguicinha na Brasa (2 pessoas)
Linguicinha suína assada lentamente na brasa, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita,
R$ 90,00
Picanha Premium na Brasa (individual)
Picanha importada de linha premium, assada lentamente na brasa até o ponto perfeito, com aquele sabor defumado inconfundível. Acompanha batata frita crocante, …
R$ 149,00
Carne Seca na Chapa (2 pessoas)
Carne seca desfiada preparada na chapa com manteiga e cebola. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: mandioca cozida ou mandioca frita. Serv
R$ 125,00
Marmitex 31 itens
Marmitex de Hambúrguer Gourmet 180GR
Hambúrguer artesanal de 180g grelhado na chapa com queijo derretido. Acompanha arroz, feijão, batata frita e salada de alface e tomate — uma marmita completa e caprichada, do jeitinho que só o Coronel faz.
R$ 36,00
Marmitex de Omelete com Queijo
Omelete fofinho recheado com queijo derretido na medida certa, acompanhado de arroz soltinho, feijão temperado, farofa dourada e salada fresca da estação. Escolha 1 acompanhamento: batata frita crocante, mandioca frita o
R$ 28,00
Marmitex de Frango Grelhado G
Suculento filé de frango em iscas, grelhado na chapa com cebolas. Acompanha arroz soltinho e feijão bem temperado, com aquele sabor caseiro, além de salada fresca de alface e tomate. Para completar, escolha seu acompanha
R$ 40,00
Marmitex de Frango Grelhado M
Suculento filé de frango em iscas, grelhado na chapa com cebolas. Acompanha arroz soltinho e feijão bem temperado, com aquele sabor caseiro, além de salada fresca de alface e tomate. Para completar, escolha seu acompanha
R$ 30,00
Marmitex de Frango à Milanesa G
Filé de frango empanado e frito até ficar crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e s
R$ 40,00
Feijoada Magra Especial – Individual
Feijoada caseira preparada com costelinha suína, bacon, paleta suína e calabresa, bem temperada e cozida lentamente no feijão preto para garantir o máximo de sabor. Acompanha arroz branco soltinho, couve refogada no alho
R$ 49,00
Marmitex de Frango à Milanesa M
Filé de frango empanado e frito até ficar crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e s
R$ 30,00
Marmitex de Frango à Parmegiana G
Filé de frango empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha)
R$ 48,00
Marmitex de Frango à Parmegiana M
Filé de frango empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha)
R$ 38,00
Marmitex de Filé de Tilápia à Milanesa G
Filé de tilápia empanado e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e sa
R$ 42,00
Marmitex de Filé de Tilápia à Milanesa M
Filé de tilápia empanado e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dourada e sa
R$ 32,00
Marmitex de Tilápia à Parmegiana G
Filé de tilápia empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha
R$ 48,00
Marmitex de Tilápia à Parmegiana M
Filé de tilápia empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha
R$ 38,00
Marmitex de Linguicinha Acebolada G
Linguiça suína artesanal grelhada no ponto certo, refogada com cebolas caramelizadas que realçam seu sabor defumado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à
R$ 40,00
Marmitex de Linguicinha Acebolada M
Linguiça suína artesanal grelhada no ponto certo, refogada com cebolas caramelizadas que realçam seu sabor defumado. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à
R$ 30,00
Marmitex de Costela no Bafo G
Costela bovina assada lentamente no bafo até ficar macia o suficiente para desfiar à mão, finalizada com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou
R$ 54,00
Marmitex de Costela no Bafo M
Costela bovina assada lentamente no bafo até ficar macia o suficiente para desfiar à mão, finalizada com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou
R$ 44,00
Marmitex de Cupim no Bafo G
Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão, finalizado com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou ma
R$ 54,00
Marmitex de Cupim no Bafo M
Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio o suficiente para desfiar à mão, finalizado com cebolas suavemente refogadas. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou ma
R$ 44,00
Marmitex de Bife Acebolado G
Suculento bife de contra filé grelhado na chapa com cebola dourada, acompanhado de arroz soltinho, feijão temperado, farofa torrada e salada fresca. Escolha 1 acompanhamento: batata frita crocante, mandioca frita ou mand
R$ 48,00
Marmitex de Bife Acebolado M
Suculento bife de contra filé grelhado na chapa com cebola dourada, acompanhado de arroz soltinho, feijão temperado, farofa torrada e salada fresca. Escolha 1 acompanhamento: batata frita crocante, mandioca frita ou mand
R$ 38,00
Mistura Extra – Contra Filé em Isca com Cebola (150g)
Iscas de contra filé grelhadas no ponto certo, salteadas com cebolas suavemente douradas. Um clássico simples e saboroso, direto na grelha.
R$ 20,00
Mistura Extra – Costela no Bafo (150g)
Porção extra de 150g de costela bovina assada lentamente no bafo, macia e desfiada à mão, finalizada com cebolas suavemente refogadas. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais carne.
R$ 20,00
Mistura Extra – Cupim no Bafo (150g)
Porção extra de 150g de cupim bovino assado lentamente no bafo, macio e desfiado à mão, finalizado com cebolas suavemente refogadas. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais carne.
R$ 20,00
Mistura Extra – Frango à Milanesa (150g)
Porção extra de 150g de filé de frango empanado e frito, crocante por fora e suculento por dentro. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.
R$ 18,00
Mistura Extra – Frango à Parmegiana (150g)
Porção extra de 150g de filé de frango empanado, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.
R$ 20,00
Mistura Extra – Frango Grelhado (150g)
Porção extra de 150g de filé de frango temperado e grelhado na chapa, suculento e no ponto certo. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.
R$ 18,00
Mistura Extra – Linguicinha Acebolada (150g)
Porção extra de 150g de linguiça suína artesanal grelhada no ponto certo, refogada com cebolas caramelizadas que realçam seu sabor defumado. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais carne.
R$ 18,00
Mistura Extra – Tilápia Empanada (150g)
Porção extra de 150g de filé de tilápia empanado e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para reforçar sua marmita ou turbinar o prato com mais proteína.
R$ 20,00
Marmitex Espetinho M (1 espeto)
1 espetinho grelhado na chapa, à sua escolha entre carne bovina, frango, linguiça ou kafta. Acompanha arroz soltinho, feijão temperado, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), farofa dou
R$ 35,00
Marmitex Espetinho G (2 espetos)
Dois espetinhos grelhados na chapa, à sua escolha entre frango, carne bovina, kafta ou linguiça. Acompanha arroz soltinho, feijão caseiro, batata frita crocante, mandioca frita ou mandioca cozida (à sua escolha), vinagre
R$ 45,00
Lanches do Coronel 8 itens
Combo X-Coronel (2 pessoas)
2 X-Coronel com pão de gergelim, maionese, costela assada no bafo e desfiada, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha porção de 300 g de batata frita super crocante, maionese de alho e 1 Guaraná Antarctica de 1
R$ 80,00
X-Soldado
Pão com gergelim recheado com maionese, ovo frito, queijo derretido, alface, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Simples, caprichado e cheio de sabor.
R$ 32,00
X-Cabo
Pão com gergelim recheado com filé de frango em cubinhos, queijo derretido, tomate e cebola roxa, com o toque cremoso da maionese. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Sabor e qualidade na medida certa.
R$ 35,00
X-Sargento
Pão com gergelim recheado com maionese, linguiça suína grelhada, queijo derretido, alface, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Sabor marcante de boteco raiz.
R$ 35,00
X-Tenente
Pão com gergelim recheado com maionese, cupim assado no bafo e desfiado, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Sabor de churrasco raiz num lanche caprichado.
R$ 40,00
X-Coronel
Pão com gergelim recheado com maionese, costela assada no bafo e desfiada, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. O lanche que leva o nome da casa, com a costela que é
R$ 40,00
X-Major
Pão com gergelim recheado com maionese, contra filé grelhado na hora, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. Um clássico caprichado de boteco raiz.
R$ 40,00
X-General
Pão com gergelim recheado com maionese, picanha importada de linha premium grelhada na hora, queijo derretido, tomate e cebola roxa. Acompanha batata frita crocante e maionese de alho. O topo de linha da casa, com aquele
R$ 49,00
Guarnição Extra 7 itens
Guarnição Completa (sem mistura)
Acompanhamentos para servir com a sua carne preferida: arroz soltinho, farofa dourada, vinagrete fresquinho, pasta de alho da casa e pão francês. Combinação perfeita para acompanhar as misturas extras ou o churrasco.
R$ 30,00
Guarnição de Arroz 400gr
Porção de 400g de arroz branco soltinho, com tempero caseiro. Ideal para completar sua marmita ou acompanhar as misturas extras.
R$ 18,00
Guarnição Farofa
Farofa caseira feita com farinha de mandioca grossa e cebola frita na gordura de porco até dourar, crocante e cheia de sabor. Ideal para completar sua marmita ou acompanhar as misturas extras e o churrasco.
R$ 5,00
Guarnição de Feijão (400ml)
Porção de 400ml de feijão caseiro bem temperado, cozido lentamente com caldo encorpado e cheio de sabor. Ideal para completar sua marmita ou acompanhar as misturas extras.
R$ 18,00
Guarnição de Pasta de Alho
Pasta de alho da casa, cremosa e bem temperada, com sabor marcante na medida certa. Perfeita para passar no pão francês ou acompanhar a costela, o cupim e os espetinhos.
R$ 5,00
Guarnição de Vinagrete
Vinagrete fresquinho com tomate, cebola e pimentão picadinhos, temperado na medida certa. Perfeito para acompanhar a costela, o cupim, os espetinhos e o pão francês.
R$ 8,00
Guarnição de Pão Francês com Gergelim
Pão francês com gergelim, casquinha crocante e miolo macio. Perfeito para acompanhar a costela, o cupim, a pasta de alho e o vinagrete.
R$ 2,50
Entradas 4 itens
Antepasto de Berinjela com Pão Francês
Porção de berinjela macia temperada com pimentão amarelo e vermelho, azeitonas e cebola, servida com pão francês fresquinho. Uma entrada leve e saborosa para abrir o apetite.
R$ 30,00
Espeto de Queijo Coalho
Espeto de queijo coalho grelhado na chapa até dourar, com casquinha crocante por fora e macio por dentro. Ótimo para petiscar ou acompanhar uma bebida gelada.
R$ 13,00
Pão de Alho (1 unidade)
Pão recheado com pasta de alho cremosa, assado na brasa até ficar dourado e crocante por fora, macio por dentro. Clássico do churrasco, perfeito para acompanhar as carnes.
R$ 13,00
Batatinha em Conserva
Batatinhas em conserva com tempero marcante e um toque refrescante, um petisco tradicional de boteco para beliscar sem pressa. Combinam com uma cachaça ou uma cerveja bem gelada.
R$ 19,00
Salada 1 item
Salada
Folhas frescas de alface, tomate suculento, cenoura crocante, azeitona e cebola. Uma opção leve e equilibrada para acompanhar a costela, os grelhados e os espetinhos.
R$ 26,00
Caldo 4 itens
Caldo de Mandioca com Costela (500ml)
Caldo cremoso de mandioca com costela bovina desfiada e bem temperada. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.
R$ 45,00
Caldo de Mandioca com Frango (500ml)
Caldo cremoso de mandioca com filé de frango desfiado e bem temperado. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.
R$ 40,00
Caldo de Mandioquinha com Carne Seca (500ml)
Caldo cremoso de mandioquinha com carne seca desfiada e bem temperada. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.
R$ 45,00
Caldo de Mandioca com Couve (500ml)
Caldo cremoso de mandioca com couve fresca. Acompanha torradas defumadas da casa e queijo ralado, para uma experiência completa e reconfortante.
R$ 40,00
Escondidinho de Mandioca 2 itens
Escondidinho de Carne Seca (2 pessoas)
Massa cremosa de mandioca recheada com carne seca desfiada e coberta com queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 2 pessoas.
R$ 84,00
Escondidinho de Costela (2 pessoas)
Massa cremosa de mandioca recheada com costela bovina desfiada e coberta com queijo gratinado. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 2 pessoas.
R$ 82,00
Espetinho 8 itens
Espeto de Medalhão de Frango com Bacon
Medalhões suculentos de frango envoltos em bacon e grelhados no espeto até dourar, crocantes por fora e macios por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 14,00
Espeto de Lombo Suíno
Cubos suculentos de lombo suíno grelhados no espeto até dourar, com casquinha por fora e macios por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 10,00
Espeto de Linguiça Toscana
Linguiça toscana grelhada no espeto até dourar por fora e ficar bem suculenta por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 8,00
Espeto de Kafta
Carne moída temperada com especiarias da casa e assada no espeto na medida certa para manter a suculência. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 12,00
Espeto de Frango
Cubos suculentos de frango grelhados no espeto até dourar por fora e ficarem macios por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 10,00
Espeto de Costela Bovina
Cubos suculentos de costela bovina grelhados no espeto até dourar por fora, preservando toda a maciez por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 14,00
Espeto de Coração de Frango
O queridinho do boteco: corações de frango bem temperados e grelhados no espeto no ponto certo. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 14,00
Espeto de Carne Bovina
Corte bovino selecionado, assado na brasa para garantir maciez e aquele sabor defumado clássico. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 14,00
Espetinho Especial 7 itens
Espeto de Salmão
Cubos de salmão grelhados no espeto no ponto certo, levemente dourados por fora e suculentos por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 25,00
Espeto de Medalhão de Mandioca com Cupim
Medalhão de massa cremosa de mandioca recheado com cupim desfiado, envolto em bacon e grelhado no espeto até dourar. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Sabor de churrasco raiz em cada mordida.
R$ 22,00
Espeto de Medalhão de Mandioca com Costela
Medalhão de massa cremosa de mandioca recheado com costela desfiada e grelhado no espeto até dourar por fora. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Sabor de churrasco raiz em cada mordida.
R$ 22,00
Espeto de Kafta com Queijo e Bacon
Nossa tradicional kafta turbinada com queijo derretido e bacon crocante, grelhada no espeto até dourar. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 22,00
Espeto de Cupim com Queijo Coalho
Cupim suculento grelhado no espeto, recheado com queijo coalho que derrete por dentro. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Sabor de churrasco raiz com o toque cremoso do coalho.
R$ 22,00
Espeto de Cordeiro
Cordeiro grelhado no espeto no ponto certo, suculento e com aquele sabor marcante. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada. Simplicidade e sabor de churrasco raiz.
R$ 25,00
Espeto de Camarão
Camarões suculentos grelhados no espeto no ponto certo, com aquele leve toque defumado da brasa. Acompanha vinagrete fresquinho e farofa dourada.
R$ 20,00
Lanches Gourmet 4 itens
X-Burguer + Batata Frita
Nosso x Burguer é preparado no pão de hambúrguer com gergelim, blend artesanal de carne angus pesando 180g, uma camada de queijo, e maionese. Acompanha batatas fritas crocantes e uma deliciosa maionese de alho.
R$ 42,00
Combo X-Salada (2 pessoas)
2 X-Salada com pão de gergelim, maionese, hambúrguer gourmet de 180 g, queijo derretido, alface e tomate. Acompanha porção de 300 g de batata frita super crocante e 1 Guaraná Antarctica de 1 litro. Lanche completo para d
R$ 85,00
X-Salada + Batata Frita
Para quem não abre mão da tradição com muita qualidade: pão com gergelim, blend de carne angus 180g grelhado no ponto, queijo derretido puxa-puxa, alface, tomate, cebola roxa e nossa maionese da casa. Vai acompanhado de
R$ 45,00
X-Bacon + Batata Frita
Para quem não abre mão da tradição com muita qualidade: pão com gergelim, blend de carne angus 180g grelhado no ponto, queijo derretido puxa-puxa, bacon fatiado crocante, alface, tomate, cebola roxa e nossa maionese da c
R$ 52,00
Panqueca Gourmet 4 itens
Panqueca de Costela com Bacon (individual)
Massa bem fininha recheada com costela desfiada, bacon e muito queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.
R$ 55,00
Panqueca de Cupim com Bacon (individual)
Massa bem fininha recheada com cupim desfiado, bacon e muito queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.
R$ 54,00
Panqueca de Frango (individual)
Massa bem fininha recheada com frango desfiado e muito queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.
R$ 49,00
Panqueca de Queijos (individual)
Massa bem fininha recheada com muçarela e requeijão cremoso, bem caprichada no queijo. Escolha o molho: branco ou sugo. Acompanha arroz soltinho. Serve bem 1 pessoa, na medida certa para matar a fome com sabor de casa.
R$ 45,00
Porção 16 itens
Bolinho de Abóbora com Carne Seca (6 unidades)
Bolinhos crocantes por fora, com massa cremosa de abóbora recheada com carne seca desfiada. Acompanha molho de pimenta da casa. Sabor caseiro com aquele toque sertanejo.
R$ 56,00
Bolinho Caipira (10 unidades)
Bolinhos crocantes por fora, com massa caseira recheada com carne moída temperada. Acompanha molho de pimenta da casa. Simplicidade e sabor caipira em cada mordida.
R$ 65,00
Anéis de Cebola
Porção de 500 g de anéis de cebola empanados, crocantes por fora e macios por dentro. Acompanha pasta de alho da casa. Petisco simples e viciante para qualquer mesa.
R$ 58,00
Batata Canoa
Porção de 500 g de batata canoa super crocante, dourada por fora e macia por dentro. Acompanha pasta de alho da casa. Perfeita para beliscar e dividir com a mesa.
R$ 56,00
Batata do Chefe
Batata canoa crocante coberta com costela assada no bafo e desfiada, requeijão cremoso e salsa. Acompanha pasta de alho da casa. Um petisco robusto e cheio de sabor.
R$ 88,00
Batata do Coronel
Batata frita crocante coberta com cheddar cremoso e bacon crocante. Um petisco daqueles que não sobra nadinha no prato.
R$ 78,00
Batata com Queijo
Batata frita crocante coberta com bastante queijo ralado. Simples e certeira pra matar aquela vontade de petiscar.
R$ 58,00
Isca de Contra Filé com Cebola (2 pessoas)
Contra filé cortado em iscas e feito na chapa com cebola. Acompanha pão, vinagrete fresquinho, farofa dourada e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca frita ou mandioca cozida. Serve bem
R$ 136,00
Isca de Frango com Cebola (2 pessoas)
Filé de frango cortado em iscas e feito na chapa com cebola. Acompanha pão, vinagrete fresquinho, farofa dourada e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca frita ou mandioca cozida. Serve b
R$ 92,00
Filé Mignon do Chefe (2 pessoas)
Filé mignon cortado em iscas, feito na chapa com cebola e coberto com molho de gorgonzola. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: anéis de c
R$ 190,00
Filé Mignon do Coronel (2 pessoas)
Filé mignon cortado em iscas, feito na chapa com cebola e coberto com requeijão cremoso e salsa. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: anéi
R$ 175,00
Isca de Frango Empanada
Porção de 500 g de filé de frango cortado em iscas, empanado na farinha panko e frito até dourar, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha pasta de alho da casa.
R$ 64,00
Isca de Tilápia Empanada
Porção de 400 g de filé de tilápia cortado em iscas, empanado e frito até dourar, crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha pasta de alho da casa.
R$ 95,00
Mandioca Cozida com Manteiga
Porção de 450 g de mandioca cozida no ponto certo e finalizada com manteiga. Simples, caseira e do jeito que a roça faz de melhor.
R$ 56,00
Mandioca Frita
Porção de 500 g de mandioca frita crocante por fora e macia por dentro. Acompanha pasta de alho da casa. Petisco raiz que não pode faltar na mesa.
R$ 58,00
Torresmo
Porção de 350 g de torresmo crocante, sequinho e no ponto certo. Aquele petisco raiz clássico que combina com qualquer bebida gelada.
R$ 52,00
Bebidas 10 itens
Água com Gás (500 ml)
Água mineral com gás, servida bem gelada. Leve e refrescante para acompanhar qualquer prato.
R$ 7,00
Água sem Gás (500 ml)
Água mineral sem gás, servida bem gelada. Leve e refrescante para acompanhar qualquer prato.
R$ 6,50
Coca-Cola 1,5 L
Refrigerante Coca-Cola de 1,5 litro, servido bem gelado. Ideal para dividir com a mesa e acompanhar a costela, as porções e os lanches.
R$ 18,00
Fresh de Groselha (300 ml)
Água com gás, limão, groselha e gelo. Leve e refrescante, servido bem gelado. 300 ml.
R$ 14,00
Água de Coco Congelada (200 ml)
Caixinha de água de coco de 200 ml, servida congelada. Fica no ponto de raspadinha, leve e refrescante, perfeita para os dias quentes de Ubatuba.
R$ 8,00
Guaraná Antarctica 1 L
Refrigerante Guaraná Antarctica de 1 litro, servido bem gelado. Ideal para dividir com a mesa e acompanhar a costela, as porções e os lanches.
R$ 12,00
H2OH! (500 ml)
Bebida levemente gaseificada com sabor de fruta, servida bem gelada. Leve e refrescante para acompanhar qualquer prato.
R$ 8,50
Refrigerante Lata (350 ml)
Refrigerante em lata, servido bem gelado. Escolha o sabor: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Laranja, Fanta Uva, Sprite, Guaraná Antarctica ou Guaraná Antarctica Zero.
R$ 8,00
Suco Natural (300 ml)
Suco feito com a fruta, garrafinha de 300 ml. Sabores: morango, amora, abacaxi, maracujá, melão, melancia, goiaba, manga, limão, laranja.
R$ 16,00
Cervejas 3 itens
Skol Beats Ice (long neck 269 ml)
Bebida alcoólica mista Skol Beats Ice em garrafa long neck de 269 ml, servida bem gelada. Leve, refrescante e perfeita para curtir sem pressa. Produto para maiores de 18 anos.
R$ 13,00
Cerveja Stella Artois 600 ml
Cerveja Stella Artois em garrafa de 600 ml, servida trincando de gelada. Para acompanhar a costela, os espetinhos e as porções. Produto para maiores de 18 anos.
R$ 21,00
Cerveja Long Neck
Cerveja em garrafa long neck, servida trincando de gelada. Escolha a marca: Corona, Budweiser, Spaten, Heineken ou Stella Artois. Produto para maiores de 18 anos.
R$ 13,00
Cachaças do Coronel para Levar 2 itens
Garrafa de Cachaça Saborizada do Coronel (275 ml)
Cachaça saborizada em garrafa de 275 ml, para levar e curtir onde quiser. Escolha o sabor e leve para casa o sabor do Coronel. Produto para maiores de 18 anos.
R$ 35,00
Garrafa de Cachaça Saborizada do Coronel (700 ml)
Cachaça saborizada em garrafa de 700 ml, para levar e curtir onde quiser. Escolha o sabor e leve para casa o sabor do Coronel. Produto para maiores de 18 anos.
R$ 65,00
Nada no cardápio com “”.
Nossa especialidade é a costela assada no bafo e desfiada com acompanhamentos. Também trabalhamos com cupim, ancho, picanha linha premium, lanches gourmet, porções, caldos, panqueca gourmet, escondidinho de ma…
121 à venda Compra protegida
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Destaque da loja
Cerveja Long Neck
Cerveja em garrafa long neck, servida trincando de gelada. Escolha a marca: Corona, Budweiser, Spaten, Heineken ou Stella Artois. Produto para maiores de 18 anos.
Mandioca Frita
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Mandioca Frita
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Marmitex de Cupim no Bafo M
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Marmitex de Frango à Milanesa M
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Costela no Bafo (2 pessoas)
R$ 152,00
Marmitex de Frango à Milanesa G
R$ 40,00
Bife Ancho na Brasa (2 pessoas)
R$ 165,00
Bolinho Caipira (10 unidades)
R$ 65,00
Mandioca Cozida com Manteiga
R$ 56,00
Marmitex de Costela no Bafo G
R$ 54,00
Marmitex
Marmitex de Cupim no Bafo M
R$ 44,00
Marmitex de Frango à Milanesa M
R$ 30,00
Marmitex de Frango à Milanesa G
R$ 40,00
Marmitex de Costela no Bafo G
R$ 54,00
Marmitex de Frango Grelhado M
R$ 30,00
Marmitex de Costela no Bafo M
R$ 44,00
Marmitex de Bife Acebolado M
R$ 38,00
Marmitex de Frango Grelhado G
R$ 40,00
Porção
Mandioca Frita
R$ 58,00
Bolinho Caipira (10 unidades)
R$ 65,00
Mandioca Cozida com Manteiga
R$ 56,00
Torresmo
R$ 52,00
Batata com Queijo
R$ 58,00
Batata do Coronel
R$ 78,00
Filé Mignon do Chefe (2 pessoas)
R$ 190,00
Batata do Chefe
R$ 88,00
Anéis de Cebola
R$ 58,00
Isca de Frango Empanada
R$ 64,00
Isca de Tilápia Empanada
R$ 95,00
Bebidas
H2OH! (500 ml)
R$ 8,50
Água sem Gás (500 ml)
R$ 6,50
Água com Gás (500 ml)
R$ 7,00
Suco Natural (300 ml)
R$ 16,00
Guaraná Antarctica 1 L
R$ 12,00
Refrigerante Lata (350 ml)
R$ 8,00
Coca-Cola 1,5 L
R$ 18,00
Energético Red Bull (lata)
R$ 18,00
Fresh de Groselha (300 ml)
R$ 14,00
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Marmitex 31Porção 16Bebidas 10Especiais Chapa de Ferro 10Espetinho 8Lanches do Coronel 8Cervejas 7Espetinho Especial 7Guarnição Extra 7Panqueca Gourmet 4Caldo 4Lanches Gourmet 4Entradas 4Escondidinho de Mandioca 2Cachaças do Coronel para Levar 2Salada 1
C
Coronel CachaçaEntrega rápida
EntregaMistura Extra – Contra Filé em Isca com Cebola (150g)
R$ 20,00
